Sangkap sa pagluluto ng adobong palaka.

                                                                    Adobong Palaka

Mga sangkap:

20-30 pirasong palaka sa bukid

1/2 tasa ng toyo

2 daliri luya – dinurog

2 katamtamang laki ng sibuyas - 

hiniwa3 cloves na bawang - durog at tinadtad

3 kutsarang suka (sukang Ilocano)

1/2 kutsarita ng itim na paminta

Pamamaraan:

1) Igisa ang bawang, sibuyas, luya at palaka. Idagdag ang kalahati ng toyo at ipagpatuloy ang paggisa hanggang sa mabawasan ang likido at maging matingkad na kayumanggi ang palaka.

2) Magdagdag ng 1/2 cup ng tubig, suka, black pepper at iba pang toyo at pakuluan ng sampu hanggang labinlimang minuto.

3) Handa nang ihain kasama ng kanin. Ihain nang mainit at magsaya!